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Category Archive for: ‘Eventi e fiere’

milanofiere Rho

I maestri del the in cattedra a HOST 2013 (18-22 ottobre 2013)

E’ l’ora del Thè. Stiamo assistendo a un rinnovato interesse per la bevanda più venduta al mondo: calda o fredda. Si moltiplicano le varietà e le provenienze e crescono gli sforzi per fare del momento dell’assunzione un’occasione speciale, vaporosa, che sprigiona aromi e profumi.

Seminari, degustazioni e workshop saranno di alto livello grazie alla collaborazione di ADeMaThe – Associazione Italiana Degustatori e Maestri del Thè – l’unica associazione professionale di categoria riconosciuta a livello Nazionale. Ma anche l’unica in grado di rilasciare gli attestati per le nuove professioni del Thè: Tea Taster, Tea Trader, Tea Sommelier TM, Tea Party Planner e Maestro di Cerimonia. Il Thè stà infatti creando nuove opportunità di lavoro e si inizia a sentire il bisogno di affrontare l’argomento in modo non superficiale, anche perché il Thè sta entrando in nuovi ambiti, dall’hammam al ristorante, mentre al bar si propone in nuove vesti, ad esempio nei cocktail, alcolici e non.

Per saperne di più l’appuntamento e all’HOST, Salone Internazionale dell’ospitalità professionale, al quartiere di Fieremilano a Rho da venerdì 18 a martedì 22 ottobre 2013 nello spazio tutto dedicato all’infuso derivato dalla Camelia Sinensis.

EcoTroFood organizza Ecotrophelia concorso europeo sulle eco innovazioni alimentari

Dallaglio segnala Ecotrophelia.eu

Dallaglio è da sempre attenta a una visione green che investa sia la ricerca dei sapori, accurati e sempre naturali, sia il packaging che preservi genuinità e formulazione. A questo proposito segnaliamo le attività di EcoTroFood, un’organizzazione europea che ha lo stesso approccio e filosofia, tanto da avere come finalità costitutive la promozione dell’eco-innovazione nel settore alimentare. Tra gli obiettivi vi è quello di sostenere le PMI e creare start-up attraverso partenariati pubblico-privati. Oltre a un Sito web < Ecotrophelia.eu, l’ente ogni anno organizza un concorso chiamato “Ecotrophelia” che coinvolge studenti e ricercatori universitari di vari paesi, nell’ideazione di prodotti alimentari eco innovativi, intendendo con ciò un processo produttivo eco sostenibile, piuttosto che nuovi prodotti dagli ingredienti totalmente naturali, o dal packaging ecocompatibile, nella produzione o nell’utilizzo.

Segnaliamo, ad esempio, Re-frutta, compresse di frutta liofilizzata che disciolte in acqua diventano una gustosa bevanda e Verdetto, l’aperitivo vegetale analcolico, entrambi concorrenti “italiani” alla competizione. Mentre Endeca è una bevanda greca con acqua di vite da uva biologica, dolcificata con vaniglia e miele e arricchita con estratti di erbe e vitamine C ed E.

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Il sito web Dallaglio!

È on line il sito Dallaglio srl: siamo felici di annunciarlo dato che le linee di the, succhi di frutta e integratori si arricchiscono, raggiungono nuovi mercati e l’azienda desidera offrire sempre più servizi! Un sito facilita le comunicazioni con fornitori, collaboratori e clienti, tra cui i consumatori finali che ora possono trovare il the Dallaglio anche nei supermercati.

Fateci sapere se vi piace il nuovo sito: scrivete opinioni e suggerimenti. Saremo lieti di riceverli!

BONTA Panoramica

Scelte da Dallaglio: BonTà a Cremona

Segnaliamo a clienti e fornitori una Fiera che di anno in anno diventa sempre più importante perché vetrina delle eccellenze enogastronomiche artigianali. È il BonTà di Cremona, che quest’anno si è svolta dal 10 al 13 Novembre. La manifestazione è degna di nota anche per gli espositori che producono attrezzature professionali per il settore food. Guardiamo con interesse anche le realtà aziendali che si distinguono sul mercato per innovazione di prodotti o di servizi. In ogni caso le fiere sono sempre un momento importante di confronto, di bilanci e riflessioni per tutte le aziende.